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Aggiungere farina, lievito e sale al composto di uova. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aggiungere burro e cipolle verdi
Versare il burro fuso e incorporare le cipolle verdi tritate. Per un sapore extra, cospargere con qualche fiocco di peperoncino rosso, se lo si desidera.
Versare e infornare
Versare il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e il centro sarà cotto.
Guarnire e servire
Togliere dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti e cospargere con prezzemolo fresco prima di affettare e servire.
Suggerimenti per servire
Accompagnare con un contorno di frutta fresca per una colazione completa.
Servire insieme a un’insalata verde croccante per un pranzo leggero.
Aggiungere un cucchiaio di panna acida o yogurt greco sopra per una cremosità extra.
Gustare con una fetta di pane croccante o un toast imburrato.
Servire come contorno per una sostanziosa zuppa o stufato. Suggerimenti per cucinare
Per un sapore extra, aggiungi pancetta cotta, prosciutto o funghi saltati alla pastella.
Usa farina senza glutine per rendere questo piatto adatto alle diete sensibili al glutine.
Lascia raffreddare leggermente l’uovo prima di tagliarlo per tagli più netti.
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