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ngredienti (per 4 persone)
300 g di pasta (torti, penne o altro)
150 g di prosciutto , tagliato a dadini
100 g di piselli (surgelati o freschi)
100 g di mais (in scatola, scolato)
10 cl di panna acida densa
2 cucchiai cucchiai di maionese
1 cucchiaio caffè alla senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio cucchiaio di prezzemolo (tritato)
Ve lo prometto, lo utilizzerò tutto per questa deliziosa insalata!
🥄 Preparazione
Preparazione
1️⃣ Cuocere la pasta
Portare a ebollizione una pentola grande di acqua salata.
Aggiungere la pasta e cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione (da 8 a 10 minuti).
Scolare e sciacquare con acqua fredda per fermare la cottura.
Consiglio : non esagerare, a volte la pasta tende a traboccare se non la si cuoce bene!
2️⃣ Preparare le verdure e il prosciutto
Cuocere i piselli in acqua bollente salata per 5 minuti (o 8 minuti se sono freschi), quindi scolarli e sciacquarli con acqua fredda.
Se non è già cotto, tagliate il prosciutto a dadini.
Scolare e sciacquare brevemente il mais.
3️⃣ Mescolare la salsa cremosa
In una grande ciotola, mescolare la crème fraîche, la maionese e la senape .
Aggiungere un pizzico di sale e pepe , quindi assaggiare e aggiustare di condimento se necessario.
Consiglio : aggiustate di sale e pepe a piacere, è la chiave per una salsa ben riuscita!
4️⃣ Assemblare l’insalata
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