Ciambellone Marmorizzato con Sorpresa al Cacao

* Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

Preparazione dell'impasto chiaro:

* In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto spumoso.

* Aggiungete gradualmente l'olio e il latte, continuando a mescolare.

* In un'altra ciotola, setacciate la farina con il lievito e il sale.

* Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Preparazione dell'impasto al cacao:

* In una ciotola più piccola, sbattete l'uovo con lo zucchero fino a renderlo spumoso.

* Aggiungete gradualmente l'olio e il latte, mescolando bene.

* Setacciate la farina con il cacao amaro e il lievito.

* Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Assemblaggio e cottura:

* Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone (circa 22-24 cm di diametro).

* Versate metà dell'impasto chiaro nello stampo.

* Distribuite uniformemente l'impasto al cacao sopra l'impasto chiaro.

* Ricoprite con il restante impasto chiaro.

* Con uno stecchino o la punta di un coltello, create dei movimenti a spirale all'interno dell'impasto per ottenere l'effetto marmorizzato.

* Cuocete in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 35-45 minuti. Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, il dolce è pronto.

* Sfornate il ciambellone e lasciatelo raffreddare completamente nello stampo prima di sformarlo su un piatto da portata.

Finitura (opzionale):

* Spolverate la superficie del ciambellone con zucchero a velo e/o cacao amaro a piacere.

Gustate questa deliziosa ciambella marmorizzata per colazione, merenda o come dolce dopo pasto!

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