Biscotti al cocco con marmellata

Biscotti al cocco con marmellata
Deliziosi e facili da preparare, questi biscotti alla marmellata di cocco sono perfetti per la merenda pomeridiana!

Ingredienti:
150 g burro (a temperatura ambiente)
100 g di zucchero
1 uovo
150 g di farina di frumento
150 g di cocco grattugiato
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Marmellata (a piacere)

Istruzioni: