Titolo: Caserecce con Salsiccia e Crema di Zucchine

Caserecce con Salsiccia e Crema di Zucchine: Un Piatto Cremoso e Saporito

Introduzione
Le caserecce con salsiccia e crema di zucchine sono un piatto semplice, ma ricco di sapore, perfetto per un pranzo o una cena che conquisterà tutti. La cremosità della salsa alle zucchine si sposa perfettamente con la sapidità della salsiccia, creando un equilibrio ideale tra freschezza e gusto. Facile e veloce da preparare, questa ricetta è perfetta per quando desideri qualcosa di sfizioso ma senza complicazioni.

Ingredienti

320 g di caserecce
300 g di salsiccia (preferibilmente di maiale o mista)
2 zucchine medie
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
200 ml di panna da cucina (facoltativo, per una crema più ricca)
50 g di parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b.
Basilico fresco (facoltativo, per decorare)
Preparazione

Preparare la crema di zucchine:
Lava e taglia le zucchine a rondelle. In una padella capiente, scalda un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio tritato e la cipolla finemente tritata. Soffriggi per un paio di minuti fino a che diventano morbidi.
Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le zucchine non sono ben cotte e morbide.
Una volta cotte, rimuovi l'aglio e frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia. Se desideri una consistenza più ricca, aggiungi la panna e mescola fino a ottenere una crema vellutata. Aggiusta di sale e pepe.