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Introduzione
Il tiramisù è uno dei dolci più amati, ma cosa succede se lo arricchiamo con un tocco di pistacchio? Il risultato è una variante irresistibile, cremosa e dal sapore unico. Se sei un amante del tiramisù e dei pistacchi, questa ricetta è quella che fa per te! La combinazione della crema al mascarpone con il pistacchio crea un dolce elegante e goloso, perfetto per stupire gli ospiti o per una coccola speciale. Scopri come prepararlo!
Ingredienti
Per la base:
250 g di savoiardi
200 ml di caffè espresso (freddo)
2 cucchiai di liquore al pistacchio (opzionale)
Per la crema al pistacchio:
250 g di mascarpone
150 ml di panna fresca da montare
80 g di pasta di pistacchio (se non la trovi, puoi usare il pistacchio tritato finemente con un po’ di zucchero)
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Per decorare:
Pistacchi tritati
Cacao in polvere (opzionale)
Preparazione
Prepara la crema al pistacchio:
In una ciotola capiente, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida. In un’altra ciotola, mescola il mascarpone con la pasta di pistacchio e lo zucchero a velo. Aggiungi l’estratto di vaniglia, se lo desideri. Unisci delicatamente la panna montata al mascarpone con movimenti dal basso verso l’alto, fino ad ottenere una crema liscia e ben amalgamata.
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