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Bastoncini di Patate: Veloci e Croccanti, La Ricetta da Provare Subito
Introduzione
I bastoncini di patate sono un classico che non delude mai! Croccanti fuori e morbidi dentro, sono perfetti come contorno o come snack. In questa versione, la ricetta è super semplice e veloce, ideale per chi vuole preparare un piatto sfizioso in pochi minuti. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, puoi ottenere dei bastoncini irresistibili che piaceranno a tutti, grandi e piccini.
Ingredienti
4 patate medie (meglio se di tipo farinose, come le patate a pasta gialla)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Paprika dolce o affumicata (facoltativo, per un tocco in più)
Rosmarino tritato (opzionale)
Parmigiano grattugiato (opzionale, per un extra gusto)
Preparazione
Preparare le patate:
Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini della stessa dimensione, in modo che cuociano uniformemente. Se vuoi un risultato ancora più croccante, puoi lasciarle in ammollo in acqua fredda per 30 minuti per eliminare l'amido in eccesso.
Condire le patate:
Scola bene le patate e asciugale con un canovaccio pulito. In una ciotola capiente, mescola le patate con l'olio extravergine di oliva, il sale, il pepe e, se vuoi, un po' di paprika o rosmarino tritato. Se ti piace, puoi aggiungere anche del parmigiano grattugiato per un sapore ancora più ricco.
Cuocere i bastoncini:
Prepara una teglia da forno e rivestila con carta da forno. Disponi i bastoncini di patate in un unico strato, senza sovrapporli, per permettere loro di cuocere in modo uniforme. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. Se li preferisci ancora più croccanti, puoi aumentarne il tempo di cottura di qualche minuto.
Servire:
Una volta cotti, sforna i bastoncini e lasciali raffreddare per un minuto. Servili caldi, magari accompagnandoli con una salsina a base di maionese o ketchup, per un tocco extra di sapore.
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