Ricetta Pane Mozzarella E Aglio

250 gr. di mozzarella
50 gr. di Manteca
1 spicchio d’aglio
2 u. Cipolla verde
1/2 cucchiaino. di sale
1 tuorlo d’uovo
Pepe nero q.b. (possibilmente macinato al momento)
Una lama Gillette o un coltello molto affilato per segnare il pane
spazzola da cucina

Preparazione

Per iniziare possiamo preparare il burro all’aglio e allo scalogno. Se riesci a farlo in anticipo, assorbirà molto più sapore.

1- Dobbiamo avere il burro pronto ad ammorbidirsi, nel frattempo tritiamo la cipolla e l’aglio il più piccolo possibile. Aggiungiamo il tutto tritato al burro, mescoliamo bene e mettiamo in frigorifero.