Biscotti Linzer: la ricetta dei biscottini natalizi tipici dell’Alto Adige

Preparazione
Preparare l’impasto:

In una ciotola, unisci la farina, la farina di mandorle, lo zucchero a velo, il lievito e il sale.
Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavoralo con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.