Pasta e fagioli: la ricetta per averla cremosa e saporita

2. Preparare il Soffritto

1. Tagliare le Verdure: Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano.
2. Scaldare l’Olio: In una pentola capiente, riscalda un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva.
3. Soffriggere le Verdure: Aggiungi le verdure tritate e l’aglio schiacciato. Fai soffriggere a fuoco medio-basso fino a quando le verdure sono morbide e la cipolla diventa traslucida.
   

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