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Il plumcake con cuore è un dolce all'apparenza semplice che al taglio rivela una sorpresa: un cuore al suo interno, proprio al centro di ogni fetta. Soffice e goloso, oltre che per festeggiare San Valentino, è perfetto da preparare per un anniversario o un'occasione speciale.
Il plumcake con sorpresa può essere realizzato con base bianca o al cioccolato, l'importante è che il cuore all'interno sia di un colore a contrasto, per un effetto finale ancora più scenografico. Noi abbiamo scelto di realizzare un plumcake allo yogurt con cuore rosso, super romantico.
Scopri come preparare il plumcake con cuore a sorpresa seguendo passo passo procedimento e consigli.
Come preparare il plumcake con cuore
Step 1
Per prima cosa rompi le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero 1.
Step 2
Frulla con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e spumoso 2.
Step 3
Ora aggiungi lo yogurt 3 e il burro fuso a bagnomaria o nel microonde. Frulla ancora per amalgamare.
Step 4
Profuma l'impasto con la buccia grattugiata del limone 4 e con l'essenza di vaniglia.
Step 5
Aggiungi infine la farina e la fecola setacciate con il lievito 5; frulla brevemente per amalgamare.
Step 6
Dovrai ottenere un composto liscio e omogeneo 6.
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