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A questo punto, unisci il burro fuso 
(o l'olio 
) e mescola bene per rendere la pastella morbida e omogenea.
Fai riposare la pastella:
Copri la ciotola con un panno pulito o della pellicola trasparente e lascia riposare la pastella per almeno 30 minuti 
. Questo passaggio aiuta a rendere le crepes più morbide e facili da cuocere.
Cuoci le crepes:
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio 
e ungetila leggermente con un po' di burro o olio .
Versa un mestolo di pastella nella padella calda, ruotandola per distribuire uniformemente la pastella sul fondo.
Cuoci per 1-2 minuti, finché i bordi non iniziano a staccarsi dalla padella, quindi girala delicatamente e cuoci l'altro lato per circa 1 minuto.
Servi e farcisci:
Le tue crepes sono pronte! 
Ora puoi farcirle con ingredienti dolci 
o salati 
a seconda dei tuoi gusti!
Buon appetito e buona creatività! 
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