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Ingredienti
- 250 g di cous cous
- 500 ml di brodo vegetale
- Verdure a piacere (zucchine, carote, peperoni)
- Olio d’oliva
- Limone
Procedimento
- Porta il brodo a ebollizione e versa il cous cous. Copri e lascia riposare.
- In una padella, salta le verdure con olio.
- Mescola il cous cous con le verdure e aggiungi succo di limone.
10. Pasta alla Puttanesca
Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 3 pomodori pelati
- 50 g di olive nere
- 2 acciughe
- Capperi
- Peperoncino
Procedimento
- Cuoci la pasta in acqua salata.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi le acciughe, il peperoncino e i pomodori.
- Aggiungi olive e capperi, scola la pasta e mescola.
11. Riso al Pomodoro
Ingredienti
- 300 g di riso
- 400 g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- Basilico fresco
- Olio d’oliva
Procedimento
- In una pentola, soffriggi la cipolla in olio.
- Aggiungi i pomodori e cuoci per 10 minuti.
- Aggiungi il riso e cuoci con brodo fino a cottura.
12. Pasta con Panna e Prosciutto
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