Muffin Ricotta e Arancia

200 g Ricotta
- 100 g Zucchero semolato
- 50 g Fecola di patate
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 2 Uova medie
- 200 g Farina 00
- 1 pizzico Sale
- 80 ml Olio di semi
- Scorza di 1 arancia