Autentica carne di vitello portoghese saltata in padella: un viaggio nel cuore dei sapori tradizionali!

Scopri la frittura di vitello portoghese, un piatto ricco di sapori che ti porta direttamente nel cuore della cucina portoghese. Con i suoi teneri pezzi di vitello bolliti in una salsa piccante e saporita, questo piatto è l’ideale per un pasto confortante in famiglia o per stupire i tuoi ospiti con un autentico viaggio culinario.

Ingredienti:
– 1 kg di vitello (spalla o collo), tagliato a pezzi
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cipolle, affettate
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 1 peperone rosso tagliato a listarelle
– 1 peperone verde tagliato a listarelle
– 400 g di pomodori schiacciati in scatola
– 1 cubetto di brodo di carne
– 2 cucchiai di paprika
– 1 cucchiaino di cumino macinato
– 1 cucchiaino di pepe di Espelette (o secondo il vostro gusto)
– 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
– Sale e pepe a piacere
La preparazione :

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