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1.2 Procedimento
1.2.1 Scegliere le Uova
Per ottenere uova sode perfette, è meglio utilizzare uova non freschissime; le uova che hanno qualche giorno di vita si sbucceranno più facilmente.
1.2.2 Preparare le Uova
- Mettere le Uova in Pentola: Posiziona le uova in una pentola e coprile con acqua fredda, assicurandoti che l’acqua superi le uova di almeno 2,5 cm.
- Portare a Ebollizione: Accendi il fuoco e porta l’acqua a ebollizione.
- Cuocere le Uova: Una volta che l’acqua inizia a bollire, riduci il fuoco e inizia a contare il tempo:
- Uova con tuorlo morbido: cuoci per 6-7 minuti.
- Uova con tuorlo medio: cuoci per 8-9 minuti.
- Uova con tuorlo sodo: cuoci per 10-12 minuti.
- Raffreddare le Uova: Dopo il tempo di cottura desiderato, trasferisci le uova in una ciotola di acqua fredda per fermare la cottura e facilitare la sbucciatura.
- Sbucciare: Una volta raffreddate, sbatti leggermente le uova su un piano di lavoro per rompere il guscio e poi sbucciale delicatamente.
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