Torta Magica al Limone e Ricotta: Un Incanto di Dolcezza!

Monta gli albumi:
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Questo darà leggerezza alla torta e contribuirà alla magia della separazione degli strati.

Unisci gli ingredienti:
Aggiungi la farina setacciata alla crema di ricotta, mescolando delicatamente. Incorpora gli albumi montati poco alla volta con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarli.

Versa il latte:
Infine, aggiungi gradualmente il latte tiepido al composto, mescolando lentamente per ottenere una pastella fluida e omogenea.