Cotolette di tonno

4.3 Cotolette di Tonno con Formaggio

Aggiungi un po’ di formaggio grattugiato al pangrattato per una panatura ancora più saporita. Formaggi come il parmigiano o il pecorino si adattano bene.

5. Consigli per una Preparazione Perfetta

5.1 Scegliere il Tonno Giusto

Se possibile, opta per tonno fresco. Se utilizzi tonno in scatola, assicurati di drenare bene il liquido e di scegliere un prodotto di qualità.

5.2 Non Sovraffollare la Padella

Quando friggiamo, è importante non sovraffollare la padella. Friggi le cotolette in più riprese, se necessario, per assicurarti che cuociano uniformemente.

5.3 Controllare la Temperatura dell’Olio

Fai attenzione alla temperatura dell’olio: se è troppo caldo, la panatura potrebbe bruciare mentre il tonno rimane crudo. Se è troppo freddo, le cotolette assorbiranno troppo olio.