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- Servite questa insalata fredda da sola per un pasto leggero e rinfrescante.
- Servitelo con pollo o pesce alla griglia per un pranzo o una cena più sostanziosi.
- Usalo come condimento per impacchi di cereali integrali o tasche di pita per un comodo pasto in movimento.
- Aggiungilo a un letto di verdure miste per un’insalata più sostanziosa.
Consigli di cucina:
- Per mantenere i cetrioli croccanti, non saltate la fase della salatura perché aiuta a eliminare l’acqua in eccesso.
- Usa un coltello affilato per affettare i cetrioli in modo sottile e uniforme.
- Quando fate bollire le uova, iniziate immergendole in acqua fredda per evitare che si spezzino e garantire una cottura uniforme.
- Regola la quantità di senape nel condimento in base alle tue preferenze di gusto.
Benefici nutrizionali:
- Cetrioli: a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di idratazione, i cetrioli sono ricchi di vitamine K e C.
- Uova: forniscono proteine di alta qualità, aminoacidi essenziali e grassi sani.
- Cipolle verdi: aggiungi vitamine A, C e K, oltre a benefici antiossidanti.
- Yogurt: offre probiotici per la salute dell’intestino e proteine aggiuntive.
- Olio d’oliva: una fonte di grassi monoinsaturi sani e antiossidanti.
Informazioni nutrizionali:
- Calorie: circa 150-200 a porzione (senza pane)
- Proteine: ricco di proteine provenienti da uova e yogurt
- Grassi: grassi sani derivanti dall’olio d’oliva e dalla maionese
- Carboidrati: a basso contenuto di carboidrati, che lo rende adatto a diete a basso contenuto di carboidrati
- Fibra: contenuto moderato di fibre da cetrioli e cipolle verdi
Perché adorerai questa ricetta:
- Facile e veloce: questa insalata si prepara in soli 25 minuti, rendendola perfetta per le giornate impegnative.
- Sano e nutriente: ricco di verdure fresche, proteine magre e grassi sani, favorisce la perdita di peso e la salute generale.
- Versatile: gustatelo come piatto unico, come contorno, in una piadina o in un panino.
- Delizioso: la combinazione di condimento cremoso e piccante con verdure croccanti e uova salate rende ogni boccone soddisfacente.
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