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ingredienti :
INSALATA FANTASIA 400 gr
RICOTTA VACCINA 250 gr
ROBIOLA 200gr
TACCHINO ARROSTO A FETTE 120 grammi
SENAPE 1 cucchiaio
PANE PER PANINI 5 fette rettangolari
PEPE ROSA qb
FINOCCHIO SELVATICO qb.
come preparare il tronchetto salato:
Passo 1
Disporre le fette di pancarrè una accanto all’altra, sovrapponendole leggermente.
2° passo
Stendeteli con il mattarello in modo da appiattirli più o meno uniformemente.
Passaggio 3
Raccogliete l’insalata capricciosa in una ciotola e aggiungete un cucchiaio di senape. Quindi mescolare.
Passaggio 4
Far scorrere lo strato di pane su un foglio di pellicola trasparente e distribuire uno strato più o meno uniforme di fette di tacchino
Passaggio 5
Proseguite con l’insalata capricciosa poi, utilizzando la pellicola sottostante, arrotolate ben stretto il rotolo.
Passaggio 6
Sigillate bene, magari aggiungendo un altro foglio di pellicola trasparente, quindi riponetela in frigorifero a riposare per almeno qualche ora.
