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Ingredienti (Per 4 porzioni):
500 g di farina 00
100 g di strutto (o 60 ml di olio d’oliva
per una versione più leggera)
200 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere (facoltativo, per una consistenza più soffice) Per la farcitura:
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