ADVERTISEMENT
Preparazione
Preparare la purea di zucca:
Se non hai già la purea di zucca, cuoci la zucca al vapore o al forno fino a renderla morbida. Poi schiacciala con una forchetta o frullala fino a ottenere una purea liscia. Lascia raffreddare.
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungi il burro fuso (o l’olio di semi) e mescola bene.
Aggiungi la purea di zucca e l’estratto di vaniglia (se lo usi). Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
ADVERTISEMENT
