Ottimo consiglio per dare più sapore alla carne di maiale

ngredienti
2,5 kg di carne di maiale
4 spicchi d’aglio
2 cucchiai di aceto bianco
1/2 limone spremuto
1/2 cipolla grande (tritata)
Pepe nero a piacere
Chimichurri a piacere
preparazione
Per iniziare bene il condimento, praticare prima diversi tagli casuali nel pezzo di carne. Questo è fondamentale per consentire a tutti i condimenti di penetrare nella carne in modo uniforme.
Successivamente, sotto il pezzo, mettere gli spicchi d’aglio schiacciati, il pepe nero e il succo di limone. Distribuite questi ingredienti uniformemente su tutta la carne con le mani.
Aggiungete la cipolla e il chimichurri e lasciate riposare per circa 2 ore in modo che la carne assorba tutti i sapori.