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Preparare il Camembert:
Togliere il Camembert dalla confezione di plastica (se necessario) e conservare la scatola di legno se resistente al calore. Se vi piace il gusto del Camembert più intenso, eliminate leggermente la scorza superiore.
Stendere la pasta sfoglia:
Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro. Disporre il Camembert intero al centro dell’impasto.
Preparare la pancetta:
Rosolare leggermente la pancetta in padella per 3-4 minuti finché non sarà dorata, ma ancora tenera. Ciò ridurrà il grasso prima di utilizzarli nella ricetta.
Tagliare il camembert:
Utilizzando un coltello, fate una croce al centro del Camembert, che permetterà al formaggio di sciogliersi bene durante la cottura.
Guarnire con la pancetta:
Disporre la pancetta precotta sopra il Camembert, inserendola leggermente nell’incisione per una migliore fusione dei sapori.
Chiudete la pasta sfoglia:
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