Torta Caprese

Ingredienti (per una torta da 24 cm di diametro):

200 g cioccolato fondente
200 g mandorle tritate
150 g burro
150 g zucchero
5 uova
1 cucchiaio cacao amaro
Preparazione:

Sciogli il cioccolato:
Inizia sciogliendo il cioccolato fondente con il burro. Puoi farlo a bagnomaria o nel microonde (mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci). Una volta sciolto, mescola bene per ottenere un composto liscio e lucido.