The Famous Orange Cake: una delizia agrumata che illuminerà la tua giornata

Ingredienti
Per la torta:

3 arance medie (circa 300 g o 10,5 once in totale)
3 cucchiai (40 g) di zucchero bianco semolato
Scorza di 1 limone
1/4 di tazza (60 ml) di olio vegetale
1 uovo grande, a temperatura ambiente
1/4 di tazza (50 g) di zucchero bianco
1 1/4 di tazza (160 g) di farina per dolci
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la glassa:

Succo di 1 arancia (dalla terza arancia usata nella ricetta)
2 cucchiai (25 g) di zucchero bianco semolato
Istruzioni
Inizia preriscaldando il forno a 350 °F (175 °C). Ungi una tortiera rotonda da 8 pollici (20 cm) con burro o spray da cucina, quindi spolverala leggermente di farina, eliminando l’eccesso. Questa preparazione assicura che la torta non si attacchi alla tortiera.
Lava accuratamente le arance sotto l’acqua calda, strofinando delicatamente per rimuovere eventuali residui di cera. Questo passaggio è fondamentale perché useremo l’arancia intera, buccia compresa. Taglia due delle arance in quarti e rimuovi eventuali semi visibili. Metti questi quarti di arancia, compresa la buccia, in un frullatore o robot da cucina. Frulla fino a ottenere una purea liscia. Questo metodo unico di utilizzo dell’arancia intera è ciò che conferisce a questa torta il suo sapore intenso e la sua consistenza umida.