Biscottoni Morbidi con Yogurt e Gocce di Cioccolato

Preparazione
Mescola gli ingredienti liquidi:
In una ciotola grande, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt e l’olio, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungili poco alla volta al composto liquido. Mescola delicatamente con una spatola o un cucchiaio fino a formare un impasto morbido e liscio.

Aggiungi il cioccolato:
Incorpora le gocce di cioccolato e mescola per distribuirle uniformemente. Se preferisci, puoi usare cioccolato fondente, bianco o al latte per una variante originale!

Forma i biscotti:
Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e forma delle palline leggermente schiacciate. Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.