Frittelle di mele al forno: gustose, leggere e povere di calorie

1 cucchiaino di lievito vanigliato
mezzo cucchiaino di sale
2 uova
320 ml di latte
un pezzetto di burro
buccia di mezzo limone grattugiata
Taglia le mele a fettine e cospargile di cannella. Mescola bene gli altri ingredienti tra loro fino ad ottenere una consistenza ben omogenea.

Passa le fette di frittelle nella pastella, poi poggiale su una teglia ricoperta con della carta da forno.

Inforna a 175°C per 20-30 minuti, fino a cottura ultimata. Puoi servire le frittelle di mele al forno da sole, con una spolverata di zucchero a velo o con della marmellata.