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Suggerimenti e consigli:
È facile recuperare l’ umidità del pane scaldandolo per qualche secondo nel microonde .
Un altro metodo efficace è quello di cospargere leggermente il pane raffermo e disporlo su una teglia nel forno .
Tostare o scaldare il pane è anche un modo efficace per restituirgli freschezza , profumo e sapore . Per mantenere il pane fresco morbido e conservarne la consistenza , conservatelo in sacchetti di stoffa .
Se non disponiamo di sacchetti di stoffa , possiamo coprire il pane con un panno pulito o con strofinacci da cucina .
Un altro metodo tradizionale è quello di conservare il pane riponendolo in un apposito sacchetto e congelandolo . Quando lo mangeremo , lo tiriamo fuori dal congelatore e lo scaldiamo in forno a temperatura medio-bassa .
Il risultato sarà strepitoso: un pane buonissimo e dalla consistenza morbida !
