Ciambella di albumi al cacao: la ricetta del dolce semplice per riutilizzare gli albumi avanzati

Monta a neve ben ferma gli albumi insieme allo zucchero 1. In una ciotola a parte unisci acqua e olio e mescola energicamente con una frusta, aggiungi poi la farina, il lievito e il cacao 2, mescola ottenendo un composto liscio 3.

Incorpora gli albumi montati al composto 4, facendo dei movimenti dal basso verso l'alto fino a ottenere un composto gonfio 5. Versa nello stampo da 24 cm di diametro 6.

Cuoci in forno ventilato a 180 °C per 30 minuti circa 7. Spolverizza con zucchero a velo 8 e gusta la tua ciambella agli albumi 9.

Conservazione
Puoi conservare la ciambella agli albumi al cacao per 3 giorni sotto una campana di vetro.