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La ciambella di albumi al cacao è un dolce sofficissimo e facile da preparare, la ricetta ideale per riutilizzare gli albumi avanzati, inoltre si realizza senza latte e senza burro, ottima per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Prepara l'impasto mescolando insieme acqua, olio di semi, farina, lievito per dolci, cacao e albumi montati a neve con lo zucchero, basterà poi versare il composto nello stampo e cuocere la ciambella di albumi in forno per circa mezz'ora. Servila semplicemente spolverizzata con zucchero a velo o come più ti piace. Ecco come prepararla con la nostra Melissa.
Noi abbiamo utilizzato lo stampo per ciambella, ma puoi scegliere anche una tortiera o uno stampo per plumcake.
Ingredienti
OLIO DI SEMI
85 gr
FARINA 00
160 gr
ACQUA
160 gr
ZUCCHERO
150 gr
CACAO IN POLVERE
30 gr
LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI
16 gr
ALBUMI
3
PER DECORARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
Come preparare la ciambella di albumi al cacao
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