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La torta al latte caldo, detta anche hot milk sponge cake, è un dolce semplice e sofficissimo, ideale per la colazione o per la merenda, accompagnato con una tazza di latte o di caffè.
Si prepara con uova, zucchero, farina, lievito e burro amalgamati con del latte bollente versato poco a poco sul composto, così da ottenere un impasto vellutato, cremoso e omogeneo. Non resta che cuocere la torta in forno per 45 minuti: il risultato finale sarà un dolce soffice e irresistibile, ideale per t
Per la buona riuscita della torta al latte caldo, è importante montare bene le uova con lo zucchero – come per il classico pan di Spagna – così da ottenere un composto chiaro e spumoso.
Puoi servire la torta al latte caldo con le creme che preferisci o con la marmellata, per renderla ancora più golosa.
Ingredienti
DOSI PER UNA TORTIERA DA 20 CM DI DIAMETRO
UOVA
3
FARINA 00
200 gr
ZUCCHERO
150 gr
LATTE
130 ml
BURRO
60 gr
LIEVITO PER DOLCI
2 cucchiaini
PER SPOLVERIZZARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
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