spaghetti con le polpette

800 g di pomodori pelati (o passata di pomodoro)
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio di aglio tritato
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, per bilanciare l’acidità)
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (opzionale)
Olio extravergine di oliva per soffriggere
Per gli spaghetti:
320 g di spaghetti
Sale grosso per l’acqua di cottura
Procedimento: