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2.1 Ingredienti per la Pasta Biscotto
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di caffè espresso (raffreddato)
2.2 Ingredienti per la Crema al Caffè
- 250 g di mascarpone
- 100 ml di panna fresca
- 80 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di caffè espresso (raffreddato)
- Cacao amaro in polvere (per decorare)
