Ricette con le melanzane: le 70 migliori idee per cucinarle velocemente in modo sfizioso

1. Cuoci le melanzane al vapore e condisci con salsa di soia e semi di sesamo.

7.2 Melanzane al Vapore con Limone

Ingredienti:

• Melanzane
• Limone
• Olio d’oliva

Procedimento:

1. Cuoci al vapore e condisci con succo di limone e olio.

8. Ricette con Melanzane e Pasta

8.1 Pasta alla Norma

Ingredienti:

• Pasta
• Melanzane
• Salsa di pomodoro
• Ricotta salata

Procedimento:

1. Cuoci la pasta e condiscila con melanzane fritte e salsa di pomodoro. Completa con ricotta salata.

8.2 Pasta con Melanzane e Pesto

Ingredienti:

• Pasta
• Melanzane
• Pesto

Procedimento:

1. Cuoci la pasta e condiscila con melanzane grigliate e pesto.

9. Melanzane Ripiene

9.1 Melanzane Ripiene di Riso

Ingredienti:

• Melanzane
• Riso
• Pomodori
• Formaggio

Procedimento:

1. Cuoci il riso e riempi le melanzane con una miscela di riso, pomodori e formaggio. Cuoci in forno.

9.2 Melanzane Ripiene di Quinoa

Ingredienti: