Il miglior gelato che abbia mai fatto, gelato alla fragola senza gelatiera

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ingredienti
700 g di fragole
1 cucchiaio di zucchero
250 g di latte condensato zuccherato
500 g di panna
preparazione

Per prima cosa lavate le fragole e asciugatele su un canovaccio. Eliminate la base del fiore e tagliate a metà le fragole.
Mescolare poi le fragole con lo zucchero nella pirofila. Impostare il forno a 160°C calore superiore/inferiore. Mettete lo stampo in forno (al centro) e fate arrostire le fragole per 60 minuti. Mescolare dopo 30 minuti.