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Procedimento
Step 1: Preparazione dell’impasto
- In una ciotola, unisci le uova e lo yogurt a temperatura ambiente. Aggiungi l’olio di mais, un pizzico di sale, pepe e il grana grattugiato. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Step 2: Incorporazione degli ingredienti secchi
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungili poco alla volta al composto di uova, mescolando bene per evitare grumi.
Step 3: Aggiunta di prosciutto e provola
- Aggiungi il prosciutto cotto e la provola dolce a dadini. Amalgama delicatamente con una spatola fino a distribuire bene gli ingredienti.
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