Torta di mele vegana: la ricetta del dolce da credenza morbido e leggero

Step 4
Amalgama per bene con una frusta 4 e versa anche l'olio di semi.

Step 5
Sbuccia due mele e tagliale a tocchetti piuttosto piccoli, quindi incorporale al composto 5.

Step 6
Trasferisci l'impasto in una teglia da 20-22 cm di diametro unta di olio e infarinata 6.

Step 7
Lava per bene l'ultima mela e, senza sbucciarla, tagliala a fettine sottili. Disponile poi a raggiera sulla superficie dell'impasto, sovrapponendole leggermente tra loro 7.

Step 8
Cospargi 1 cucchiaino di zucchero a velo 8 e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35-40 minuti. Prima di sfornare, verifica la cottura interna con la prova stecchino.

Step 9
Una volta pronta, sforna la torta, lasciala raffreddare e trasferiscila su un vassoio 9.

Step 10
Taglia la torta di mele vegana a fette e gustala 10.

Conservazione
La torta di mele vegana si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro per dolci o in un contenitore ermetico, per 4 giorni al massimo. Può essere congelata, già tagliata a fette, per 2 mesi: al momento di gustarla, puoi lasciarla scongelare a temperatura ambiente o in microonde con l'apposito programma.