Torta al mandarino: la ricetta del dolce da credenza soffice e profumato

Step 4
Versa il succo filtrato degli agrumi 4.

Step 5
Unisci il burro morbido 5 e lavora ancora con le fruste elettriche.

Step 6
Versa il latte a filo 6.

Step 7
Termina con la farina, precedentemente setacciata con il lievito 7.

Step 8
Incorpora le polveri con un paio di fruste elettriche 8.

Step 9
Distribuisci l'impasto cremoso e omogeneo ottenuto all'interno di uno stampo da 22 cm di diametro, ben imburrato e infarinato 9.

Step 10
Metti il dolce in forno caldo a 170 °C e lascia cuocere per 35-40 minuti 10.

Step 11
Trascorso il tempo di cottura, sforna la torta 11 e lasciala raffreddare completamente.

Step 12
Sforma la torta al mandarino su un piatto da portata e spolverizza la superficie con uno strato leggero di zucchero a velo 12; quindi taglia il dolce a fette e servi.

Conservazione
La torta al mandarino si conserva a temperatura ambiente, sotto a una campana di vetro, per 4-5 giorni massimo.