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Sciogli lo zucchero, il lievito di birra e la farina nell’acqua calda. Fai riposare per 10 minuti.
Aggiungi altra farina, il semolino, il sale, lo zucchero vanigliato, il lievito in polvere per dolci, la scorza d’arancia, l’olio vegetale e impasta.
Stendi l’impasto con il matterello e ricava delle mezze lune. Coprile con la tovaglia e fai riposare per almeno 30 minuti.
Friggile nell’olio bollente e impanale nello zucchero ancora calde.
Le mezzelune dolci fritte sono pronte per essere servite.
Conservazione
Puoi conservare le mezzelune dolci fritte per 1 giorno, all'interno di sacchetti per alimenti ben chiusi o avvolte nella pellicola trasparente. L'ideale, però, è consumarle ben calde, appena pronte.
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