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biscotti morbidi alle mele sono dei dolcetti semplici e leggeri, velocissimi da preparare, ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Tra le tante ricette con le mele, questi biscotti sono davvero facili da realizzare, anche per chi è alle prime armi in cucina: ti occorrerà solo una ciotola in cui mescolare tutti gli ingredienti. Per realizzarli, infatti, ti basterà tagliare le mele a pezzetti, prima di aggiungerle al composto di uova, zucchero, burro, farina e lievito per dolci. Una volta ottenuto un composto simile a una frolla, non ti resterà che formare delle palline con l'impasto, sistemarle sulla teglia e cuocere i biscotti alle mele in forno per 20 minuti, pronti da gustare semplicemente spolverizzati con zucchero a velo.
Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le mele Pink Lady, un po' zuccherine ma con una gradevole nota aspra, ma tu puoi utilizzare la varietà Golden, se preferisci dei biscotti più dolci, oppure le Granny Smith se gradisci un sapore più aspro.
Se vuoi donare un tocco più rustico ai tuoi biscotti, puoi utilizzare lo zucchero di canna al posto dello zucchero semolato. Inoltre, se scegli mele biologiche e non trattate, potrai utilizzare le bucce per realizzare un infuso, perfetto da abbinare ai tuoi biscotti: alla fine della ricetta, la nostra Melissa ti svela come fare. Ecco, allora, come realizzare i biscotti morbidi alle mele in pochi e semplici passaggi.
Prova anche i biscotti cuor di mela o le sfogliatine alle mele, dolcetti semplici e deliziosi per la colazione o la merenda.
Ingredienti
FARINA 00
380 gr
UOVA A TEMPERATURA AMBIENTE
2
MELE
2
BURRO MORBIDO
160 gr
ZUCCHERO
90 gr
LIEVITO PER DOLCI
2 cucchiaini rasi
SUCCO DI LIMONE
q.b. per le mele
PER DECORARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
Come preparare i biscotti morbidi alle mele
Step 1
Sbuccia le mele e tagliale a pezzetti 1. Noi le abbiamo tagliate in pezzi non troppo piccoli, così da sentire la mela. Mettile da parte cospargendole di succo di limone, per non farle annerire.
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