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Ingredienti:
400 g di pasta corta (pennette)
300 g di salsiccia 
250 g di mozzarella 
300 ml di passata di pomodoro 
50 g di parmigiano grattugiato
200 ml di besciamella 
1 spicchio d'aglio 
Sale e olio extra vergine di oliva (EVO) 
Preparazione:
Rosola la salsiccia 
:
In una padella, fai scaldare un po' d'olio EVO e aggiungi lo spicchio d'aglio. Fai soffriggere finché non diventa dorato. 
Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosola bene fino a che non diventa bella croccante. 
Cucina il sugo :
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