Tronchetto di Natale: la ricetta facile dell’originale Bûche de Noël

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4 uova
100 g di zucchero
100 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Per la crema al cioccolato:

200 g di cioccolato fondente
200 ml di panna fresca
50 g di burro
2 cucchiai di zucchero (opzionale)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Per la decorazione:

Zucchero a velo
Cioccolato grattugiato o scagliato
Foglie di agrifoglio o decorazioni natalizie (facoltativo)
Preparazione