Lamponi profumati e gustosi pronti in cinque minuti: li faccio cuocere per 5 minuti e in un attimo sono pronti da mangiare. Non manca niente fino alla primavera

Ho appositamente conservato questo barattolo di marmellata di lamponi sotto il divano della cucina per un anno intero, senza permettere a nessun membro della famiglia di mangiarlo, per testare se i lamponi potevano essere conservati fuori dal frigorifero. Di conseguenza, la marmellata durò 11 mesi e si mantenne in condizioni eccellenti.

L'anno scorso, la nostra famiglia ha finito la confettura di lamponi in un solo mese, e non sto scherzando. È così aromatico e saporito che una pentola basta per quattro persone per una sola sera.