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Sciogliamo il cioccolato! Inizia facendo sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una crema liscia. 🍫🧈
Aggiungi gli ingredienti umidi: Togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero a velo, le uova e i tuorli, mescolando bene per amalgamare tutto. 🥄
Aggiungi il rum e il cacao: Versa il rum e il cacao amaro, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. 🍹🍫
Spezzetta i biscotti: Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi e aggiungili al composto insieme alle mandorle e nocciole tritate. Mescola bene, assicurandoti che tutti gli ingredienti siano ben distribuiti. 🍪🌰
Forma il salame: Versa il composto su un foglio di carta forno, formando un cilindro. Arrotola bene e sigilla le estremità. 🌀
Metti in frigo: Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore, finché non si solidifica. ⏳
Prepara lo zabaione: In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungi il Marsala e cuoci a bagnomaria fino a ottenere una consistenza vellutata. 🍷🥄
Servi e goditi! Taglia il salame di cioccolato a fette e servilo con un po’ di zabaione caldo sopra. 😍
Consiglio extra: Per un tocco ancora più goloso, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente o dei frutti di bosco freschi sopra lo zabaione! 🍓🍫
Buon appetito! Un dolce che conquista al primo morso! 😋🍽️
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