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1. In una ciotola capiente, aggiungi il latte, 2 cucchiai di zucchero, il lievito, il sale, l’uovo, la farina e il burro.
2. Mescola tutti gli ingredienti con le mani e lavora l’impasto.
3. Coprire e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 45 minuti.
4. Togliere l’impasto dalla palla, appiattirlo un po’ e dividerlo in 12 parti uguali.
5. Formare delle palline di pasta rotonde con le mani.
6. Stendere la palla a forma di salsiccia lunga e sottile. Piega le estremità una sopra l’altra.
7. Quindi continua a piegare per creare una ciambella intrecciata.
8. Coprire e lasciare riposare per circa 30 minuti.
9. In una padella di ghisa a fuoco medio, scalda abbastanza olio per friggere. Aggiungere le ciambelle e friggerle fino a doratura.
10. Capovolgi le ciambelle e friggi sull’altro lato fino a quando saranno dorate e cotte.
11. Cospargere di zucchero.
12. Godetevi le vostre migliori ciambelle fritte fatte in casa.
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