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Il tronchetto al caffè è un dolce irresistibile, perfetto per gli amanti del caffè che non vogliono rinunciare a un dessert sfizioso e veloce da preparare. Con una base morbida e una farcitura golosa alla crema, questo dolce è ideale per concludere un pasto in modo elegante, ma senza complicazioni. Può essere preparato in poco tempo e conquisterà sicuramente i vostri ospiti!
Ingredienti (per 6-8 persone)
Per il rotolo:
4 uova
100 g di zucchero
100 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di caffè solubile (oppure 4 cucchiai di caffè espresso forte)
2 cucchiai di acqua calda
Un pizzico di sale
Per la farcitura:
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca per montare
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di caffè solubile (oppure 4 cucchiai di caffè espresso forte)
Cacao amaro (per decorare, facoltativo)
Preparazione
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