Torta Tenerina: La Delizia dal Cuore Morbido

Ingredienti
Per la torta:
4 tuorli d’uovo (uova grandi)
2 g di sale
15 g di succo di limone fresco
365 g di yogurt greco bianco (10% di grassi, non zuccherato)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g di farina 00
15 g di amido di mais (maizena)
4 albumi d’uovo (uova grandi)
90 g di zucchero semolato
Preparazione