Torta Soffice con Crema Pasticcera al Limone

Ingredienti
Per la crema pasticcera al limone:
1 uovo
50 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
Succo di 1 limone fresco
Scorza grattugiata di 1 limone
300 ml di latte intero
Per l’impasto della torta:
2 uova
100 g di zucchero