Insalata di Natale "Sinfonia"

Disporre il bordo di uno stampo per torta del diametro di 16 cm su un piatto piano. Possiamo coprirlo con un foglio di alluminio o con un foglio di metallo.

Cospargere il petto di pollo con le spezie e lasciare riposare per mezz'ora. Scaldate l'olio in una padella e friggete il petto da entrambi i lati fino a doratura. Aggiungere 1/2 tazza di acqua, coprire la padella con un coperchio e far sobbollire la carne per 20-30 minuti. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare. Poi tagliate la carne a cubetti, mescolatela con un cucchiaio di maionese e trasferitela su un piatto. Ci mettiamo in pari. Abbiamo il primo strato.

Tagliare i cetrioli a dadini, scolare il liquido, mescolarli con un cucchiaio di maionese e distribuirli sul pollo. Ci mettiamo in pari.

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi. Disporre sui cetrioli, livellare, salare leggermente e coprire con uno strato sottile di maionese. Disporre il mais ben scolato sulle carote.

Grattugiare la seta gialla su una grattugia grossa, mescolarla con un cucchiaio di maionese e distribuirla sul mais.

Nelle uova, separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare gli albumi con una grattugia grossa, mescolarli con un cucchiaio di maionese e distribuirli sul formaggio.

Sbriciolate i tuorli tra le mani, cospargeteli sull'insalata e guarnite con il prezzemolo. Mettete l'insalata in frigorifero per qualche ora.

Lo togliamo dall'anello subito prima di servirlo in tavola.

La deliziosa e spettacolare insalata di Natale “Sinfonia” è pronta!